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Safran Pistils 10 g
300,00 €
Safran Pistils 10 g

Référence Safran_10g

Safran Pistils 10 grammes - dernière récolte - 1500 pistils environ

Safran 10 g  : grand bocal verre "coeur" , fermé d'un bouchon de liège scellé à la cire
 
(contient environ 1500 pistils correspondant en cuisine à 750 à 1500 portions) 
 
SAFRAN millésime  dernière récolte!

Pot accompagné d'un livret de recettes très faciles à réaliser 

Cuisiner au safran, facile! 1 pistil = 3 stigmates (brins)

- plat sucré,thé : 1 pistil / personne
- plat salé : 2 pistils / personne.
- paëlla,moules: 3 pistils / personne

 En art culinaire, le Safran a trois propriétés ;

 Le pouvoir colorant : il donne une couleur jaune très appétissante.

 l'arôme : très séduisant, suave.

 la saveur : unique, ce condiment harmonise les saveurs et exalte le goût des aliments.

La paella espagnole, le risotto italien, les potages, les sauces , les poissons, le thé et la bouillabaisse française sont des mets classiques bien connus qui contiennent cette épice. Il en est de même pour de nombreux plats indiens. Il est aussi très prisé en pâtisserie et sublime les fruits. C'est le safran qui donne la belle couleur dorée à la chartreuse, une liqueur fine.


 

 

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