Confiture de framboises du jardin au safran

  Les gourmandises safranées 

Confitures Extra de framboise du jardin au safran 

Cuites au chaudron de cuivre

Framboises du jardin (55 %) - sucre - safran 

Préparée avec  55g de fruits pour 100g

Teneur totale en sucres : 60g pour 100g

Poids net: 2X110g

Conserver au froid après ouverture

Chroniques de la vie trépidante d’une safranière Creusoise…

Quelle joie ! Quelle surprise! Quel honneur ! Ce 2^ème Prix au concours des Maîtres Confituriers de France, remporté par nos confitures, lors du Concours National des Confituriades de Beaupuy organisé par l'Ordre Culinaire International et l'Ordre des Maîtres Confituriers de France. Face à 82 professionnels confituriers et artisans émérites....Nos confitures n'avaient d'autres prétentions que d'être réalisées avec beaucoup d'amour...En petite quantité...3 Kg par 3 Kg, dans une  bassine de cuivre qui date...Daniel n’est pas peu fier du succès de «  ses gourmandises »…Une médaille est désormais apposée aux confitures… pour notre plus grande fierté!  

Ces confitures safranées ont été réalisées afin de vous faire découvrir la saveur du safran dans une préparation sucrée, car le safran est un exhausteur de goût pour les fruits… et les voici aujourd'hui mise à l'honneur par l’Ordre Culinaire International, que nous remercions chaleureusement. 

Cette confiture est exclusivement réalisée avec fruits cueillis sur les framboisiers remontants plantés autour des safranières n°4 et n°2...et face au succès rencontré, nos stocks disparaissent vite, car lorsqu'on cueille 20 Kg de framboises, on obtient seulement 30 Kg de confiture... puis il nous faut attendre les framboises jusqu’à l'année suivante...